しょうがのつくだに

hokuriku・ @cook_40300762
生姜で巡りを良くして疲れがとれるように、佃煮にしました♡
このレシピの生い立ち
夏にたくさん新しょうがが出る頃に、たくさん作って夏バテ予防に食べれます♡
作り方
- 1
しょうがの皮をスプーンで取り除き、スライスしてから細切りにします♡
- 2
鍋にしょうがと水を入れて、2回ゆでこぼします♡その後、しょうがを鍋に戻して調味料を入れます♡
- 3
火にかけて、煮汁がなくなるまで煮切ります♡
コツ・ポイント
しょうがを一日寝かせたほうが、刺さるしょうがのきつさが和らぎます♡
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