まぐろの南蛮漬け
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
パサつきやすいまぐろも南蛮漬けで美味しくいただけます♪たっぷりのたまねぎと一緒にさっぱりと。
このレシピの生い立ち
加熱用のまぐろを煮付け以外の食べ方で食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろは食べやすく切り、しょうゆを絡めておく。
- 2
たまねぎはスライスする。
ししとうはヘタの先を切り少し切り目を入れて焼く。 - 3
◎を合わせて器に入れ、2を漬けておく。
- 4
まぐろに片栗粉をまぶし、多めのオリーブオイルで揚げ焼きにする。
- 5
揚げたらそのままに入れて混ぜ合わせてできあがり♪
-
コツ・ポイント
ししとうも素揚げするように多めの油で焼くと美味しい。
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