焼きアスパラと厚揚げの南蛮漬け

marichoco☆
marichoco☆ @cook_40301560

厚揚げの南蛮漬け^ ^ シャキシャキのアスパラとも相性良し◎
このレシピの生い立ち
厚揚げをさっぱり食べたくて^ ^

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材料

2〜3人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. アスパラ 4本
  3. にんじん 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ごま 大さじ1
  6. 30cc
  7. 麺つゆ 50cc
  8. 150cc
  9. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。
    アスパラは4cmほどに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき温め、厚揚げとアスパラを焼く。

  3. 3

    酢、水、麺つゆを煮立たせ、玉ねぎにんじんを加えて、数分煮る。野菜がしんなりしてきたら火を止める。

  4. 4

    焼き色が付いたら、3のつゆをかけて器に盛る。

  5. 5

    完成◎

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レシピ作者

marichoco☆
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ご覧いただきありがとうございます♡2020年4月キッチン開設*【YouTube】https://youtube.com/channel/UCTuTn-CSUJNCmcz0CtgE0Lw 【Instagram】https://www.instagram.com/maricookingram
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