今が旬！蕨と根曲がり竹の炒め煮

道の駅でを買って来たので新鮮なうちに簡単で美味しく食べたいな、と思って作ってみました。

今が旬のワラビをお揚げさんと炒め煮にしてみたら、ご飯がススム美味しい一品になりました♪

塩漬けのわらびを一晩水に漬け、塩抜きしたものを使いました。ご飯が進む、母の味。

味の染みたわらび炒めが食べたくて

旬のわらびの食感、風味をそのままにさっと炒め煮してみました

めんつゆで煮るだけ～♪５分で完成、スピードメニュー。

わらびに半端に余ってしまった牛肉を入れて炒め煮にしてみました。

わらびをおかかと醤油で炒め煮した、簡単おかず！甘じょっぱい味で美味。ご飯が進みます！常備菜にも◎

春のお味ですねっ。

旬の香り〜ごはんとの相性も抜群〜‼コレはオススメです♫

味の染みた油揚げがいい感じです♪おばあちゃん家の味！

切って炒めてと簡単です。

過熱時間は短めに、冷ましながら味を含ませてます。副菜やお弁当のおかずにも。

ワラビを採りに行く派？お店で調達派？春なので、おにぎり持って山菜採りに行きたいですなー。

炒めるだけで、とっても簡単なのにおいしい

春先にしか食べられないワラビの炒め煮です♪副菜や酒の肴、お弁当や常備菜と便利ですよ(o′З`)b

蕨を使ってご飯が進むひと品を作りたくて。卵でとじても美味。蕨とまる天だけでも良い味になります。今回、私は蒟蒻と人参が残っていたので入れました。

わらびを頂いたので、簡単おかずにしました。

旬のわらびを使った春らしい1品おかず*塩糀でしっかりした味と旨味、甘糀で自然な甘さがほんのり感じる煮物になりますょ♪

ご飯のお供に美味しいです。生わらびで作りました。甘辛目に、でも濃くならないように味付けています。糖尿病レシピです

ねばねばした食感がおいしい春の味覚です。

ごま油で炒め煮しているのでわらびが香ばしいです。

材料は少ないですが、鮭缶とごま油でコクが出て美味しく食べられます。

山菜に突きコンニャクと薩摩揚げもプラスして炒め煮にしました。旬の物は美味しいですね♪素材の味を感じたくて薄味にしました

おばあちゃん直伝のわらびの炒め煮☆子供も大人もみんな大好き♪お弁当のおかずにも、酒のつまみにも合いますよ☆

春の味覚！　筍とわらびをベーコンで炒めてさっと煮るだけ簡単！　いつもの筍の煮物とはちょっと違う！ぜひ作ってみて♪

わらびの灰汁抜きさえしちゃえば、あっという間にできます。春の香りがする１品です♪

茹でてしばらく浸すだけです。簡単で採ったその日に、子供達も美味しく食べてます♪

旬のキノコをどっさりとｗ

北の大地の農家と言えば…やはりコレ❣先祖代々昔ながらのわらびの炒め煮❣こっくり甘めの濃い味でご飯もお酒もすすみます❣広大な自然と田畑に囲まれて育った、ご飯のススム昔ながらの田舎レシピ♬【このレシピの特徴】◉砂糖と一緒に炒めてコクアップ❣(三温糖いらず)◉濃い味で保存性◎◉卵とじや混ぜご飯、うどんや蕎麦に乗せるなど楽しみ方色々❣病院通いをしてる今は残念ながら山に入る余裕もなく…同業者の方から店売用水煮やアク処理したものをいただいては、必ずと言っていいほどこのレシピを真っ先に作り♬体を考え薄味にしなきゃと思いながらも、代々からの田舎のお味が恋しく作ってしまう自分🤤受け継がれてきたこの田舎料理…お役に立てればと♬