わらびとさつま揚げの炒め煮
☆きんつば☆ @cook_40131599
過熱時間は短めに、冷ましながら味を含ませてます。副菜やお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
スーパーで90g入りのわらびの水煮が29円だったので夕飯の一品に考えました。
アプリでひらく作り方
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わらびは5cm長さに切る。
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さつま揚げは5mm厚さのそぎ切りにする。
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フライパンにごま油を熱し、１と２を炒める。
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香りが立ったら和風だしの素、醤油、砂糖を加えて煮汁が煮立ったら火を止めそのまま冷ます。
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2019/4/13
「わらび」の人気検索でトップ10入りしました☆ありがとうございます♡ - 6
2022/4/7
話題入りしました☆ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
わらびは過熱しすぎると硬くなるので煮汁が無くなるまで水分を飛ばさない。
リアクション
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