【保育園給食】大根と豚肉の煮物

はじめてのつくれぽをする
にじのいるか芝浦園
にじのいるか芝浦園 @cook_40416266

おはなしメニュー「はっきよい　畑場所」の主菜として保育園給食で提供しまいた。
このレシピの生い立ち
絵本「はっきよい　畑場所」にでてくる”だいこの嵐”の大根を使用した煮物にしました。他にでてくる野菜たちも使用した献立にしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

大人2人分
  1. 大根 １／４本
  2. 豚肉 １５０ｇ
  3. だし汁 ３００ｇ
  4. しょうゆ 大さじ１
  5. 砂糖 小さじ２
  6. ごま油(炒め用) 小さじ２
  7. 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて厚めのいちょう切りにし、万能ねぎは小口切りにしておく。

  2. 2

    豚肉をごま油で炒め、火が通ったら大根を加え、大根に軽く焼き色が付くまで炒める。

  3. 3

    だし汁を加え、落し蓋をして１５分ほど煮る。

  4. 4

    大根が柔らかくなったら、砂糖としょうゆを加え味を調える。

  5. 5

    汁気を半分ほど飛ばし、万能ねぎをかけたら完成。

コツ・ポイント

豚肉をごま油で炒めるのがポイントです。香りがたって、食欲をそそります。
砂糖をみりんに変えても大丈夫です。様子をみながら加えてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

にじのいるか芝浦園
にじのいるか芝浦園 @cook_40416266
に公開
東京都港区にある認可保育園です。当園では絵本の世界を味わう「食育」として「おはなしメニュ－」や「47都道府県特産物メニュ－」を提供しています。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/shibaura/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. チキンスパイスカレー シチリア風 sunlemio2
  2. 簡単！レッドリーフの肉サラダ 簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
  3. プルっとツルっとニラ無し水餃子 元仙人
  4. キュウリとちくわのオイスターソース和え 140㎝わんたるママ
  5. ドライメープルシロップレモン 元仙人
  1. maepoの豚背骨の下処理 maepo
  2. ウマい♪焼肉のたれチャップ照り焼きチキン からあげビール
  3. ライスペーパーで♡トッポギ‼ ぶんぶんチョッパー
  4. カップそのまま蜂蜜レモンヨーグルト こみく