豚肉と白菜のさっと煮

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ささっと出来てとても美味しい頼もしいやつ
このレシピの生い立ち
白菜はしゃきしゃきもくたくたも、どちらも美味しい火入れが簡単野菜

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材料

  1. 豚ばらスライス 230g
  2. 白菜(ざく切り) 230g
  3. ごま油(炒め用) 大さじ1
  4. 調味料
  5. 300㏄
  6. 本みりん 大さじ2
  7. 清酒 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. 昆布だし(顆粒) 小さじ1
  10. かつおだし(顆粒) 小さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
  12. 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り

  2. 2

    炒め油で炒め

  3. 3

    白菜と調味料を入れ煮込み

  4. 4

    器に盛って刻みねぎを散らして完成です。

  5. 5

    いただきま~す。

コツ・ポイント

みりんと清酒だけでも十分甘みはあります。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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