白菜と薄揚げのさっと煮
福井市 @cook_40131745
時短で出来る１品です。晩秋から冬にかけて旬を迎える白菜でぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
先に薄揚げを煮含めることで、味が染みておいしくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは半分の長さに切る。白菜は細切りにする。薄揚げは食べやすい長さの細切りにする。
- 2
★の調味料を鍋に入れ煮立たせた後、弱火にして薄揚げを加えて汁気が無くなるまで煮含める。
- 3
薄揚げに味がついたら、白菜とえのきを加えて軽く混ぜ、蓋をして１～２分蒸し煮にする。
- 4
白菜がしんなりしたら出来上がり。（煮汁が多い場合は強火で水気を飛ばす。）
コツ・ポイント
◇栄養価（1人分）◇エネルギー59Kcal、食物繊維1.7ｇ、塩分0.8ｇ
リアクション
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