つみれのみぞれ鍋

おでのおでん☆
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市販のつみれで調理は出汁と大根おろし
このレシピの生い立ち
何もしたくないときは鍋が一番

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材料

2人分
  1. つみれ(市販) 12個
  2. 水菜 1把
  3. 白ねぎ 1/2本
  4. 600㏄
  5. 昆布(15㎝角) 1枚
  6. おろし大根 1/4本
  7. たれの材料
  8. 薄口醤油 大さじ6
  9. 大さじ4
  10. レモン酢 大さじ2
  11. ごま油 大さじ2
  12. トッピング
  13. 柚子胡椒や唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    出汁を作り

  2. 2

    鍋に昆布と水を入れ加熱して

  3. 3

    つみれを入れ

  4. 4

    白ネギを入れ火が通ってきたら

  5. 5

    水菜を入れ

  6. 6

    少し煮込んで

  7. 7

    小鍋に移し完成です。

  8. 8

    いただきま~す。

  9. 9

    市販のつみれ

コツ・ポイント

おろし大根が入ると味が
薄く感じるので、少し強めの出汁で

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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