サンマのつみれ汁&鍋（市販のつみれ活用)
下町洋食屋 @cook_40063655
時期になるとサンマのつみれが売ってるので活用してみました
このレシピの生い立ち
毎年、真面目にサンマを捌いて作ってましたが市販のつみれもなかなかどうして。つくれぽと感想をお待ちしております
アプリでひらく作り方
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市販のつみれをまな板に広げ、味噌、おろし生姜をのせて軽く包丁で叩きながらまぜる
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ゆるいようなら、片栗粉を足してスプーンで鍋におとす
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お好みの味付けで汁を作り、お豆腐は美味しい物をお奨めします。今回はこれ
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舞茸と白菜を入れました。舞茸必須かも
コツ・ポイント
つみれに片栗粉を入れすぎると固くなるので、フワフワにしたいなら少な目に
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