アプリでひらく作り方
- 1
☆を全てボウルへ入れ混ぜます。
- 2
徐々に水を入れしっかり混ぜましょう。
- 3
鶏肉は一口大に切り、エビも殻を剥いて背わたを取り除きます。
なると、しいたけも切っておきます。 - 4
耐熱性の容器に3で切った具材を入れ、2を注ぎます。8分目くらいまでいれます。
- 5
我が家は茶碗蒸しの蓋がないのでアルミホイルを蓋として、容器に被せ、蒸し器にいれます。
- 6
弱火よりやや強めの火で約２０分蒸します。
容器の大きさによって時間を調整してください。 - 7
卵にいい感じに火が通ったら、よく水洗いして三つ葉を乗せ、再度アルミホイルをかけて少し蒸してください。
- 8
作った時三つ葉がなかったので写真には乗っていません(^_^;)
コツ・ポイント
強火厳禁です!!
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