ごぼうのから揚げ

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豆の種〜レシピ紹介〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

本日はおやつやおつまみにピッタリごぼうのか
ら揚げを紹介します！
このレシピの生い立ち
ごぼうのから揚げは、サクサクの衣とごぼうの
風味が絶妙にマッチした1品です！
香ばしい香りとほんのり甘みのあるごぼうは、
から揚げにすることで食欲をそそります！

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材料

2人分
  1. ●ごぼう 1本
  2. ●醤油 小さじ2
  3. 【A】小麦粉 大さじ2
  4. 【A】片栗粉 大さじ2
  5. ●揚げ油 適当
  6. ●塩、こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    材料を準備します。

  2. 2

    洗ったごぼうを斜め薄切りにし、そこに醤油をまぶして下味をつけます。

  3. 3

    【A】を合わせ、それを①にまぶします。

  4. 4

    油でカリッとするまで揚げていきます。

  5. 5

    仕上げにお好みで塩コショウをかけて完成！！

コツ・ポイント

●油であげる際は1個1個あげるのではなく、
ある程度まとまっていても大丈夫なので気にせ
ず揚げちゃってください！

● 揚げ上がったら、余分な油をキッチンペーパ
ーで吸い取ることが大切です！
これにより、サクサクとした食感になります！

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