ミネラルほうれん草の煮びたし♪簡単

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンK・カルシウム・マグネシウム・マンガンを含む油揚げ♪葉酸・ビタミンK・レチノール当量を含むほうれん草♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草
性味:甘・涼
帰経:胃・大腸・膀胱
効能:養血止血・斂陰潤燥
適応症:血虚・貧血・出血・消渇・便秘・神経衰弱
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
ほうれん草をゆでて、
- 3
冷水にとり、水気を切る
- 4
油揚げは1/2に切り、5mm幅に切る
- 5
ほうれん草を3cmの長さに切る
- 6
鍋にだし汁、てんさい糖を入れて
- 7
しょうゆ・酒を入れて煮立たせ
- 8
油揚げを入れて
- 9
ほうれん草を入れて
- 10
少し煮て、味を含ませて、出来上がり!
コツ・ポイント
ほうれん草はアクがあるので、下茹でしました
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