じんわり美味しい厚揚げのバター風味卵とじ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
たっぷりお出汁がしみた厚揚げに玉ねぎとしめじを加えて卵とじにしました♡
ほんのりバターの風味が美味しい和洋折衷の味です♡
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りレシピ♪
簡単で美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
◎玉ねぎは薄くスライスしておく。 - 2
フライパンにバターを入れて中火で加熱して溶かしたら、薄くスライスした玉ねぎを加えて炒める
-
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたらしめじを加えて炒め、厚揚げと水.めんつゆを加え蓋をしてひとにたちさせる
-
- 4
溶いた卵を全体にかけてしばらく放置してふんわりするまで加熱する
-
- 5
お皿に盛り付けて刻みネギを散らす
-
コツ・ポイント
しめじのかわりにまいたけや他のきのこでも美味しいです。
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