麺つゆでお手軽♪厚揚げの卵とじ♪
fai家の暮らし @cook_40365345
厚揚げでボリュームのある卵とじです。タレは、水、麺つゆ、醤油のみで、お手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを1cm程度の幅に、ピーマン、玉ねぎ、えりんぎを細めに切る。舞茸をさく。
-
- 2
手順1のうち、ピーマン以外をフライパンに入れ、1分程度炒める。
-
- 3
ピーマンと●タレの材料を入れ、玉ねぎがしんなりするまで煮る。
-
- 4
卵をといて、まわし入れ、お好みの固さで火を止める。
-
- 5
お皿に盛り付けたら、完成♪
（写真は一人分です） -
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