玉ねぎいっぱいの厚揚げの卵とじ
COYN @cook_40273949
甘いつゆが染み込んだ玉ねぎいっぱい、ボリュームたっぷりの厚揚げの卵とじです☆
このレシピの生い立ち
厚揚げを使ってボリュームのある卵とじが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは半分に切った後、1cm幅に切る。
玉ねぎは薄切りにしておく。
卵は溶いておく。 -
- 2
フライパンに油をひき、厚揚げと玉ねぎを中火で炒める。
-
- 3
玉ねぎがしんなりしたらめんつゆ、水を加えて煮込む。
-
- 4
煮立ってきたら溶き卵を流し入れ、少し固まったら軽く混ぜて、好みの硬さになったら火を止める。
コツ・ポイント
卵を流し入れたあとは固まりすぎないよう気をつけてください。
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