普段のピクルス

★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912

普段のピクルスだけど、綺麗に瓶詰めすると、プレゼントにも♪
このレシピの生い立ち
シンプルで簡単なピクルスをと。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

400mlくらいの瓶×2瓶分
  1. (ピクルス液)
  2. 食酢(醸造酢、米酢など) 100g
  3. お水 200g
  4. 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 粒胡椒、唐辛子、ニンニク、ベイリーフなど お好みで
  7. (ピクルス材)
  8. 大根 10cmくらい
  9. 人参 1本
  10. カブ 2個

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさ切る。大根、人参は1分ほど下茹でする。

  2. 2

    ピクルス液の材料は一度鍋で沸かす。

  3. 3

    1,2を瓶に入れて出来上がり。

コツ・ポイント

材料は、ゴボウ、玉葱、昆布などもオススメです。
脱気すれば、常温保存できます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912
に公開
パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に合わせた普通の料理。天然酵母パンも焼いてます♪
もっと読む

似たレシピ