☆簡単ちゃんぽん☆

楽食いちばん's cooksnap of when they made ☆簡単ちゃんぽん☆.
はまちGOGO
はまちGOGO @cook_40303807

材料さえ買っておけば、下準備の必要がなく、簡単すぐできる。お野菜たっぷり。何も作りたくない時に♪
このレシピの生い立ち
実家の食卓より。

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材料

2-3人分
  1. 豚バラ肉 1パック(170gとか)
  2. キャベツ 1/8個
  3. にんじん 1/2本
  4. かまぼこ 1本
  5. もやし 1袋
  6. 青ネギ 3本くらい(2-3cm幅に切る)
  7. ちゃんぽんの麺 人数分
  8. 【以下あれば美味しい】
  9. むきえび あれば
  10. うずら卵 1パック
  11. きくらげ あれば
  12. 【…などお好みで】
  13. 創味シャンタン なければ麺とスープのセットでも可
  14. コショー、七味唐辛子、キムチ等 お好みで

作り方

  1. 1

    サラダ油で豚肉を炒める。他の具材も(うずら卵以外全部)加えて炒める。

  2. 2

    水を加え(1人300mlくらい)強火→ぐつぐつ煮えたらシャンタンで味つけ。しょうゆひとまわし。こしょうで味を整える。

  3. 3

    ちゃんぽん麺を投入して完成。

  4. 4

    コショー、七味唐辛子、キムチなどお好みで。

コツ・ポイント

・豚肉は細切れよりバラ肉が脂が多くておいしい！
・シャンタンやウェイパーがなければ、麺とスープの素がセットになったパックでもOK。というかちゃんぽんの麺単独が意外と高いので、そっちの方がお得なこともある。

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レシピ作者

はまちGOGO
はまちGOGO @cook_40303807
に公開
2020年度、偶然が重なり高校卒業以来10年ぶりの実家暮らしをすることに。自分用の母のレシピメモです。分量はかなりざっくりなので要調整。お母さん、1年間ありがとう♪
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