太る要素なし☆おから×長芋で旨たこ焼き
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
粉無しで超ヘルシー！
とろっとしていてどんどん食べれちゃいます！配合をきっちり守らなくても大丈夫ですので気軽に作ってね♡
このレシピの生い立ち
おから×片栗粉少量で作ったら美味しかったけど、たまたま長芋が安く買えたので、さらにヘルシーにしようと長芋で作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、長ネギ、紅生姜は粗みじん切りに。
お好み焼きのように焼くなら『千切り』でOK。※長芋はこのくらいで400g
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- 2
おからをボウルに入れ、すりおろした長芋を加え混ぜる。
※冷凍おからならレンジで解凍する。(熱々になるまでやらなくてよい) -
- 3
卵、白だし、水を加えて混ぜる。
※水は目安。焼きやすそうな硬さに調整してね。あまり少なすぎない方が美味しいです。
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- 4
①の野菜も加えて混ぜ、鰹節も加えて混ぜる。混ぜにくかったら切るように混ぜてみてね。
※今回はお好み焼きサイズで。
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- 5
※たこ焼き型で焼くならこちらを参照↓
レシピID: 21509534『おから☆簡単フライパンでちゃんとタコ焼き』
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- 6
中火にして油を少し多めにひき、温まったら生地1/2を入れて焼く。
約3分
少しフライパンを揺すって油を行き渡らせてね。 -
- 7
生地が柔らかいので、気をつけて裏返してね。
大きめに焼くならフライパンを揺すって裏返した方が綺麗かも。 -
- 8
弱火で蓋をして焼く。
6〜7分 -
- 9
中はこんな感じ〜
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- 10
※生おからを冷凍する場合、270㎖タッパーでピッタリ入ります！
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- 11
おからの簡単便利な冷凍方法をご紹介♪
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- 12
お世話になってるお豆腐屋さんのおからの看板！
0円ありがとう♡
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コツ・ポイント
●野菜の量はお好みで。
混ぜてる時はかなりたっぷりな感じがしますが、焼くと案外そうでもないですよ。
●長芋はお好みの量で。お水を増減してね。
長芋100g、水40cc。紅生姜15g。
こちらも美味しくできました(^^)
リアクション
レシピ作者
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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