豆もやしと豚肉の中華風炒め♪

まもやしをよく洗い、ニンニク・ショウガはすりおろす。長ネギは青い部分も一緒に、薄い輪切りにする。

フライパンにゴマ油を入れ、弱火でニンニク・ショウガ・長ネギを炒める。

香りがたったら、豚肉を手でちぎりながら入れ、強火にして軽く炒める。

豆もやしを入れて軽く混ぜ合わせ、水で溶いた鶏がらスープの素を入れたら、蓋をして中火にする。

3分程蒸らしたら蓋を開けて少し炒める。塩コショウ・醤油で、好みの味に仕上げる。

一度火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、弱火でとろみをつけたら完成。