新和食だしが効いた牛肉とピーマンの炒め物
クックハッピーユウコ @cook_40416400
新和食。いつもある調味料で、和風だしを使う事で、ワンランク美味しい炒め物が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
和食と中華の良さを活かした、ワンランク美味しい炒め物を簡単に作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、生姜は千切りにしておく。
- 2
牛肉は一口大に切り、塩こしょうをして、片栗粉をまぶしておく。
- 3
フライパンを中火で温め、オリーブ油を入れ、生姜を入れ、しばらくしたら牛肉を入れて、焼く感覚で炒める。
- 4
ある程度火が通ったら、強火にして、砂糖、酒、和風顆粒だしを入れで炒める。
- 5
強火のまま、ピーマンを入れ、醤油、ラー油を入れ、手早く炒める。
- 6
最後にごま油を入れ、手早く炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
手早く仕上げる為に、フライパンに火を入れる前に、調味料は用意しておいてください。
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