アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を4つに切る
- 2
片栗粉をしっかりつける
- 3
油で揚げるかフライパンで揚げ焼きにする
- 4
その間に調味料を全部合わせて出汁をつくります。
レンジで1分 - 5
豆腐が揚がったら油を切ってお皿に盛っ出汁をかける
- 6
お好みで大根おろし、もみじおろし、生姜、大葉、ネギ等添えてください
コツ・ポイント
豆腐を油に入れたらあまり触らないように。カリッとなってひっくり返してください
お豆腐は木綿でも絹でもお好きなやつで
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