お弁当にも☆小松菜にんじんしりしり☆簡単

chkitchent
chkitchent @cook_40301794

簡単で彩り抜群!箸休めに野菜の小鉢がもう一品欲しい時に☆小松菜入りにんじんしりしり☆材料と調味料を炒め合わせるだけ
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに、と思い、にんじんしりしりに小松菜を入れました。オレンジと緑のコントラストで彩り良い一品になりました。また小松菜が入ることで野菜もとれ、味も単調にならず◎でした。

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材料

  1. にんじん 中1本
  2. ノンオイルツナ 1缶
  3. 小松菜 1/2束
  4. みりん 小さじ3
  5. しょうゆ 小さじ1弱
  6. ポン酢 小さじ1弱
  7. 顆粒だし 少々

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにする

  2. 2

    にんじんをサラダ油(分量外)で炒める。にんじんに油が回ったら、ツナ、調味料を入れる。

  3. 3

    小松菜を5センチ長さに切る。

  4. 4

    小松菜の茎の部分を2に炒め合わせる。

  5. 5

    汁気がなくなるまで炒める。

  6. 6

    小松菜の葉を加える。5と炒め合わせる。サッと炒めすぐに火を止める。食感が悪くなるので熱を加えすぎない。

コツ・ポイント

小松菜の葉を入れ混ぜ合わせたらすぐ火を止める。炒めすぎると食感が悪くなるので注意。お弁当に入れられるように濃いめの味付けにしてあります。

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レシピ作者

chkitchent
chkitchent @cook_40301794
に公開
定番おうちごはんです。材料や行程、調味料の配合をシンプルにして、簡単美味しく作れるレシピになるよう試行錯誤中。他のメニューに応用できるよう、できるだけ転用できる素材や料理なども併記しようとおもいます。また、備忘録も兼ねて"レシピがないなら作っちゃおう!"の実験レシピや、素材を変えたアレンジレシピ、目指す味に寄せていく○○風の配合レシピも!
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