アプリでひらく作り方
- 1
鍋まつり鶏だんごを用意します。
- 2
①を170℃の油（分量外）で中まで火が通るまで揚げます。
- 3
春雨を180℃の油（分量外）で揚げ、油をよく切きります。
※白く膨らんで芯がなくなった感じが揚げあがりの目安です。 - 4
小鍋に、水溶き片栗粉以外の材料を入れ、軽く沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 5
器に③を盛り、
その上に②をのせます。 - 6
④を上からかけ、オクラを散らします。
コツ・ポイント
揚げ物をする際は、油ハネに充分ご注意ください。
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