ほうれん草とひじきの胡麻和え

pekotonmam
pekotonmam @cook_40314785

レンジで簡単いつものほうれん草に一工夫。
栄養たっぷりのひじきを加えました。多めのすりごまはコクがあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの副菜を作りたくて、ほうれん草にひじきを入れました。

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材料

3人分
  1. 乾燥ひじき 大2
  2. ほうれん草 1束(130g)
  3. にんじん 1/3本
  4. A 醤油 小2
  5. A 砂糖 小1
  6. A 和風だしのもと(ほんだし) 小1
  7. A 白すりごま 適量
  8. A 味の素 3〜4ふり
  9. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水でかるく洗いたっぷりの水につけてもどし、ざるにあげる。
    ほうれん草は3cmに
    にんじんは細切りにカットする

  2. 2

    耐熱容器にひじき、ほうれん草、にんじんを入れ軽く混ぜ合わせレンジ600w3分加熱する。

  3. 3

    熱いうちに調味料A を入れ
    混ぜ合わせれば出来上がり。

  4. 4

    仕上げに胡麻をかけました。

コツ・ポイント

すりごまはたっぷり加えてくださいコクがでます。

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レシピ作者

pekotonmam
pekotonmam @cook_40314785
に公開
簡単なお料理やお菓子作りを楽しみにしています。20歳と14歳の娘が2人おります。娘たちが将来お料理をするようになったら、少しでも役に立てばと思い美味しいなぁ〜と思ったお料理レシピを残しています。まだまだはじめたばかりですが、よろしくお願いします。いいねやつくれぽ下さりすごく励みになり、嬉しいですm(_ _)mありがとうございます。
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