鮭のちゃんちゃん焼き風
ひなか。。 @cook_40083948
発酵食品のもろみと味噌、バターの相性がとってもよく濃いめの味付けにするとよりご飯が進んじゃいます
このレシピの生い立ち
魚をあまり好まない子供たちにも美味しく食べてもらえるよう、バターでコクをプラス。野菜もたっぷり。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭にもろみ調味液 休日つけ置き、平日焼くだけ。を30分程度つけておく。
- 2
玉ねぎとにんじんはやや太めの千切り、じゃがいもは拍子木切りし、水につけておく。
- 3
熱したフライパンに中火で鮭を片面に焼き目がつく程度に焼く。
-
- 4
鮭をひっくり返して野菜を乗せ、上から合わせたAをかけてバターを乗せ蓋をする
-
- 5
5〜6分したら上下をひっくり返して2〜3分程度。野菜に火が通ったら出来上がり
コツ・ポイント
好みの野菜やきのこを増やしても美味しいと思います。
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