アプリでひらく作り方
- 1
刻み昆布と車麸は水に入れ戻しておく。ザルに開け水気を切り。絞る。
人参は皮を剥き。少し大きめの乱切りにする。 -
- 2
しめじは石づきを取り、小房にする。
鍋にサラダ油を入れ熱する。刻み昆布を炒める。人参としめじと水を加える。 -
- 3
煮立ったら砂糖。出汁。醤油。味醂を加え弱火に近い中火にして煮る。具材が柔らかくなったら。車麸を入れ、汁気が少くなるまで
-
- 4
煮る。皿に盛り付ける。
-
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