ダイエット版!塩焼きそば

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten

ソース焼きそばも美味しいけれど、香味野菜の香りが際立つ塩焼きそばも美味しいですよ☆野菜もたっぷりとれます◎
このレシピの生い立ち
伊豆河童のレンチンゼンヌードルを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。

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材料

  1. レンチンゼンヌードル縮れ麺(伊豆河童) 1袋
  2. 豚薄切り肉 100g
  3. キャベツ 50g
  4. 人参 30g
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. ニラ 20g
  7. 生姜 5g
  8. にんにく 1/2かけ
  9. サラダ油 小さじ2
  10. 〇鶏がらスープの素 小さじ1
  11. 〇塩 小さじ1/4
  12. 〇コショウ 少々
  13. 〇酒 小さじ1
  14. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    レンチンゼンヌードル縮れ麺は、水で軽くほぐして水気を切る。

  2. 2

    豚薄切り肉、キャベツ、玉ねぎは一口大に切り、人参は銀杏切り、ニラは3㎝幅、にんにく、生姜はみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにく、生姜を入れて中火で温め、豚肉を入れて炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、キャベツ、人参、玉ねぎを入れて炒める。

  5. 5

    野菜がしんなりしたら、レンチンゼンヌードル、〇の調味料を入れて炒める。

  6. 6

    最後にニラを入れてさっと炒め合わせ、ごま油を回しかけて火を消す。

コツ・ポイント

レンチンゼンヌードルは、水でほぐしておくことで、炒める時にほぐれやすくなります!

シンプルな味付けなので、最後に味見をして塩加減を調整して下さい。

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レシピ作者

ところてんの伊豆河童
に公開
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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