白だしで簡単♪ズッキーニと舞茸の煮浸し

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白だしで簡単に♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので
舞茸と油揚げの相性がとても良かったので

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材料

  1. ズッキーニ 40g
  2. 舞茸 20g
  3. 油揚げ 1/2枚(30g)
  4. 白だし 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニ→1cm幅に半月切り
    油揚げ→1cm幅に短冊切り
    舞茸→適当な大きさにちぎる

  2. 2

    小鍋に水100ml、白だし、みりん、酒、1を入れ弱火で20分ほど煮込む

    ※水嵩が1/2くらいになるまで

  3. 3

    お皿に盛り完成☆

    ※写真は黒舞茸

  4. 4

    夏は冷蔵庫で冷やして
    冬は暖かいままなどお好みで♪

コツ・ポイント

火が強すぎたり、火を入れすぎるとズッキーニがクタクタになってしまうので注意
それはそれで美味しいですが 笑

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記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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