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【トマトの湯むき】
ヘタを取り、反対側に十字に切り込みを入れたトマトを20秒ほど沸騰したお湯に入れ、その後冷水に取る。 - 2
【出汁】
●を一煮立ちさせ、冷ます。 - 3
トマトと出汁をタッパー等に入れ、味が染みるまで漬け込み完成◎
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コツ・ポイント
トマトは中トマトが扱いやすいです！
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