【保育園給食】いかのしょうが揚げ
長野県おたり村 @cook_40262049
下味をつけたいかを油で揚げる簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
いかのしょうが焼きのから揚げバージョンです。味がしっかりついているので、お弁当のおかずにもいいと思います。保育園ではよく噛む日（カミカミ献立）の日に提供しています。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうゆ、酒、すりおろししょうがを混ぜ合わせる。
- 2
いかに１のたれをかけ10分程度おく。
- 3
片栗粉をまぶし、温めた油でからりと揚げる。
コツ・ポイント
いかは味がしみ込みやすい、かのこに切り込みをいれたものを使っています。
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