乾シイタケの塩こうじ炒め
しい太くん @kinoko_shiitakitchen
エリンギやキクラゲなど、お好みのきのこを加えて美味しくお召し上がりください☆ポン酢をかけてもさっぱりといただけます！
このレシピの生い立ち
あまり使う機会がないであろう乾シイタケのハードルを下げるべく、レシピをご紹介しています！
アプリでひらく作り方
- 1
乾シイタケは、たっぷりの水で戻し、柄の部分は切り取っておく。
- 2
ヤナギマツタケは石づきの部分を取り除き、乾シイタケは好みの大きさにカットする。
- 3
フライパンを熱し、大目にごま油をひいて、1⃣と2⃣を炒める。火が通ったら、塩こうじを加えて炒める。
- 4
お皿に盛り付け、万能ネギをちらす。
- 5
ポン酢をかけると、さっぱりいただけます。
コツ・ポイント
お好みのきのこをどしどし加えてください！
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