小松菜とあげの簡単煮浸し
さちよume @cook_40212883
小松菜がにがくならずに、簡単に。
このレシピの生い立ち
よく使う小松菜をもっと簡単に出来ないかと思って、やってみると、以外においしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は、あらって、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
あげは、キッチンペーパーで油を抑えてとる。
-
- 3
適当な大きさに切る
-
- 4
バットに、切った小松菜、あげを、平らにいれて、白だしを、小さじ2を回しかける。
-
- 5
軽くラップをかけて、電子レンジ 600ワットで、4分かける。
- 6
レンジから出して、かき混ぜて熱を逃がす。
あとは、冷めるまで、ふたをせずに、おく。 -
コツ・ポイント
味付けは、白だしですが、あとで、醤油とカツオぶしをたしたり、ゴマと砂糖と醤油をたして、胡麻和えにも、できます。
この方法なら、小松菜の苦味が、少ないので、この下処理をして、2~3日は、冷凍庫に保存できます。
味噌汁や、炒め物にも使えます。
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