みょうがの皮の甘酢漬けでプチお寿司♪
はるさんの台所 @cook_40056001
みょうがの皮と茎、味も香りも抜群♪
たっぷり入ってお財布に優しい値段
甘酢に浸けるととってもチャーミングな
色に染まるの
このレシピの生い立ち
ずいぶん前から気になっていた食材、
北海道で入手するのは難しそうと思っていたら、今年は多くのスーパーにお目見え♪
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2498.html
アプリでひらく作り方
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高知県からやってきたみょうがの茎。
香りが良くてシャキシャキの歯ごたえがいい感じ。 -
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甘酢に浸けたらとってもチャーミングな色合いに♪
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皮のところを選んで、小さくまとめたすし飯にのせたの。
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こちらは、みょうがの茎の梅肉和え
→https://cookpad.wasmer.app/recipe/7563696 -
コツ・ポイント
味付けは、これ!うま!!つゆのほかめんつゆ、白だしでも。
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