鶏皮ともやしの辛子和え

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二穂ママ＊シロツメ
二穂ママ＊シロツメ @cook_40403459

鶏皮が余ると夫にリクエストされます
最近長女（小3）も味を覚えてリクエストされるようになりました
このレシピの生い立ち
母のレシピをアレンジしました　母はもやしのみでしたがタンパク質を入れると食べ応えがまします

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材料

  1. 鶏皮 2枚分
  2. もやし 1袋
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 醤油 大さじ1
  5. 辛子 2cm

作り方

  1. 1

    半解凍の鶏皮を一口サイズ（一センチ幅位）に切り耐熱容器に入れ塩胡椒を振る

  2. 2

    トースターで焼きます　我が家では半解凍の鶏皮を使うので1200wで5分で一度ほぐして更に1200wで５分焼きます

  3. 3

    もやしを塩茹でします
    沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ更に沸騰したらもやしを入れ2分くらいでザルにあけ水を切る

  4. 4

    器に醤油と辛子を入れ混ぜます

  5. 5

    水気を切ったもやしを器に入れる

  6. 6

    二度焼きした鶏皮です

  7. 7

    鶏皮ともやしを和えてできあがり

コツ・ポイント

鶏皮で作りましたがチクワや油揚げでも美味しく作れます

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レシピ作者

二穂ママ＊シロツメ
二穂ママ＊シロツメ @cook_40403459
に公開
夫と9歳と5歳の娘の四人家族です　娘達に伝えたい普段ご飯のレシピを備忘録を含めて載せていこうと思います彼女達の自炊のハードルを下げる為にも丁寧さや細かさは有りません　母の味は簡単なんだなと思って貰いたいです
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