鶏皮ともやしで☆和え物

YU-ZEN
YU-ZEN @cook_40025881

鶏皮を溜めては作る、大好きなつまみ♡
このレシピの生い立ち
鶏皮が溜まったら作る、大好きな酒のつまみ♡

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材料

三人分
  1. もやし 1袋
  2. にんじん 3cm
  3. 薬味ねぎ 少々
  4. 鶏皮 2枚
  5. 砂糖 小さじ2
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 大さじ1と1/3
  8. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    砂糖、しょうゆ、酢、ごま油をボウルで混ぜておきます。

  2. 2

    にんじんは千切り、ねぎは小口切りにします。

  3. 3

    鍋に湯を沸かして、にんじん、もやしをさっと茹でて、ザルに取り しっかり水切りします。

  4. 4

    続けて鶏皮を茹でたら細切りにし、①のボウルに入れて 和えておきます。

  5. 5

    食べる直前に⑤に水切りしたもやしとにんじん、ねぎを入れてよく混ぜます。

コツ・ポイント

水分が出ないように食べる直前に和えてます。

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レシピ作者

YU-ZEN
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自分に無理をしない、がモットーのパート勤務で お料理の時間を満喫(*^_^*)♬四国に生息のファミリーです。
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