ちょっと甘めの簡単ミートソース

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ゆうくまもん
ゆうくまもん @cook_40425973

「パスタ」「ドリア」「ジャガイモやナスのミートグラタン」色々使える簡単ミートソースです。
このレシピの生い立ち
主人にお腹が空いたから何か作ってと頼まれて、何回も作っているうちに出来たレシピです。
我が家ではいつでもパッと作れるように合挽き肉を小分けにして冷凍してありますよ〜(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

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材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 油 大さじ1
  3. 合い挽き肉 150g
  4. にんにくチューブ 1cm
  5. 塩コショウ 少々
  6. 小麦粉 大さじ1
  7. バター風味のマーガリン 大さじ1
  8. 水 200cc
  9. ケチャップ 大さじ5~6
  10. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ(1/2個)は皮をむいてみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンに油(大1)をひいて、合い挽き肉(150g)を軽く炒めて、①の玉ねぎも加えて炒めます。

  3. 3

    ニンニクチューブ(1cm)と塩コショウ(少々)を入れてさらに炒めます。

  4. 4

    玉ねぎが透明になったら、小麦粉(大1)を入れて粉っぽさがなくなるまで、さっと炒めます。

  5. 5

    さらにバター風味のマーガリン(大1)を入れて、さっと炒めます。

  6. 6

    水(200cc)を加えて混ぜます。

  7. 7

    さらに、ケチャップ(大5~6)、ソース(大1)、砂糖(小1/2)を加えて、とろみがつくまで煮たら出来上りです。

  8. 8

    お好みで、ケチャップや塩コショーを足して味を整えてくださいね。

コツ・ポイント

パスタを茹でている間にパパッと作れます♫
我が家では１人用の鉄板に玉子を敷いてミートソースで和えたパスタをのせて、パスタと一緒に茹でたウインナーをトッピングするのが定番です。
簡単で美味しいので是非作ってみてくださいね(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

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