主役の座を取り合うエノキと舞茸！
Owl＆Ｃrowの子 @cook_40416311
え！ｗエノキってマイタケってこんなに美味しかったの(*`ﾛ´ﾉ)ﾉ？？
簡単ヘルシーな上にハマっちゃう美味しさ❤
このレシピの生い立ち
両親の朝昼の食事内容から、夕飯はいつもよりもヘルシーに仕上げなければいけなかったので、何とか美味しくヘルシーにと考えました★
エノキ、舞茸もヘルシーですが、アスパラのアスパラギン酸というダイエット効果の成分も加わって更にヘルシーです★
アプリでひらく作り方
- 1
エノキを4~5㎝幅に切り、アスパラは皮の固い部分をピーラーで剥いてから一番厚い部分が１㎝位になる様に斜めにスライスする。
- 2
マイタケは手でほぐし、下の塊の部分は包丁で1ミリ程度にスライスしておく。
- 3
油、又はバターを熱したフライパンに敷き、アスパラを入れ軽く炒めたらエノキマイタケを入れ塩コショウを全体に軽く振る。
- 4
エノキから水分が出てくるので、水分を飛ばす様に中火2~3分炒めたら仕上げに醤油を回し入れ全体を混ぜ合わせ出来上がり★
- 5
※ベーコンを加え、途中で弱火にし水分を少し残したらパスタソースにも使えます★
その場合は味を濃い目にして下さい★
コツ・ポイント
具材の火の通りを均一にする為に火の通りにくいアスパラから先に入れる★
水分を飛ばす事で味が水っぽくならないようにします★
アスパラが味も食感も良いアクセントになってくれます★
リアクション
レシピ作者
食べずにダイエットは続かないし逆に不健康！ヘルシーにしっかり食べてロカボライフが理想的 (´>∀<｀)❤スイーツレシピは全部低糖質&食物繊維たっぷりのダイエットスイーツです❤持病を抱え食事制限中の両親の為日々どう満足させるかあの手この手で奮闘中。「医食同源」しっかり食べて健康的にをコンセプトに一人でも多くの方の役に立てるようなレシピを乗せれるよう頑張りたい(๑•̀ㅂ•́)و❤
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