エノキの唐揚げ

ままちゃん★★
ままちゃん★★ @cook_40099963

エノキを唐揚げにしたら美味しかった
このレシピの生い立ち
エノキ大好きな我が家。
天ぷらも好きだけど、ヘルシーに作りたくて
揚げ焼きにしてみたよ

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材料

  1. エノキ 1袋
  2. 小麦粉 適量
  3. 適量
  4. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    エノキの根元をギリギリに切り落とします
    繋がってるよーに。ギリギリで

  2. 2

    袋に小麦粉を入れます

  3. 3

    平たくなるように、エノキをちぎります

  4. 4

    小麦粉を入れた袋にちぎったエノキを入れて小麦粉をまぶします

  5. 5

    フライパンに2センチくらいの油を入れて中火でじーっくり揚げ焼きに

  6. 6

    ちぎって小麦粉をつけての繰り返しです

  7. 7

    じーっくりやいて、水分が飛んたら完成

  8. 8

    お好みで塩コショウかけてね。

    塩だけでも美味しいよ
    天つゆに大根おろしも合います

コツ・ポイント

少しずつ。バラバラにならないようにが手間だけど。
他の料理をしながら、ほったらかしでも大丈夫です!
ポン酢や、めんつゆ。塩だけでも美味しいよ

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レシピ作者

ままちゃん★★
ままちゃん★★ @cook_40099963
に公開
子供たちの美味しい♬を聞きたくて。
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