アプリでひらく作り方
- 1
卵二つ とく
-
- 2
ほんだし小さじ1
-
- 3
蒸し器準備
-
- 4
お好みの肉 今日は牛肉
-
- 5
お好みの野菜 今日は大根の葉
-
- 6
ほんだしに水、卵液の倍くらい。
しょうゆ小さじ1.5-2お好みで -
- 7
卵に混ぜる
-
- 8
器に卵液を入れる
-
- 9
具材を入れる
-
- 10
蒸し器に入れる。
-
- 11
最初は中火
-
- 12
五分蒸したら、差し水して中火、時々差し水してあと10分
-
- 13
火を止めて少し休ませる
-
- 14
出来上がり^_^
-
コツ・ポイント
卵液と出汁の割合
1:1.5から1:2これがお好み。
途中で差し水すると、柔らかくできるかな。
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