南瓜&茄子煮!厨房ばあばぁ!

厨房ばあはぁ!
厨房ばあはぁ! @cook_40342582

南瓜の味、茄子の味時間のある時に炊いておく。
このレシピの生い立ち
買い物から帰ってきたら一番に 仕込んでおく 簡単 簡単

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材料

数人分
  1. かぼちゃ 1/2個
  2. 南瓜にひたひた水
  3. 酒、味醂 大1〜2
  4. 本だしの素 1〜2袋
  5. 砂糖 好きなだけ OK
  6. 茄子 大1本〜

作り方

  1. 1

    かぼちゃを 2〜3cm にカットし、ヒタヒタの水、酒大1、味醂、本だしで炊く皮は下にして煮崩れを防ぐ〜

  2. 2

    かぼちゃ に火が通ったら砂糖を好きなだけ入れてOK。
    茄子に切り目を入れる。

  3. 3

    醤油大1〜2と茄子を入れて蓋をする。皮面の切り目を下にして入れる夕食迄そのままにして置く。(盛りつけは皮面は上にしてね)

コツ・ポイント

★かぼちゃの皮を下にして煮崩れを防ぐ 後は ほったらかし。
★天婦羅衣をつけて、南瓜、茄子油で揚げても旨い。
★冷蔵庫で冷やし冷たくしても0K

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面倒臭いのは大嫌い~でも。頂くのは大好きじゃが~ネェ。作るのも大好きなです。
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