南瓜&茄子煮!厨房ばあばぁ!

厨房ばあはぁ! @cook_40342582
南瓜の味、茄子の味時間のある時に炊いておく。
このレシピの生い立ち
買い物から帰ってきたら一番に 仕込んでおく 簡単 簡単
作り方
- 1
かぼちゃを 2〜3cm にカットし、ヒタヒタの水、酒大1、味醂、本だしで炊く皮は下にして煮崩れを防ぐ〜
- 2
かぼちゃ に火が通ったら砂糖を好きなだけ入れてOK。
茄子に切り目を入れる。 - 3
醤油大1〜2と茄子を入れて蓋をする。皮面の切り目を下にして入れる夕食迄そのままにして置く。(盛りつけは皮面は上にしてね)
コツ・ポイント
★かぼちゃの皮を下にして煮崩れを防ぐ 後は ほったらかし。
★天婦羅衣をつけて、南瓜、茄子油で揚げても旨い。
★冷蔵庫で冷やし冷たくしても0K
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