作り方
- 1
小松菜の根元をカットする 全体を軽く水洗いする(根元に泥がついていたらよく洗う)
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かす 小松菜の根元から湯に浸す(根元は火の通りが遅いため)
- 3
根元がしんなりしてきたら全体を浸す
- 4
2〜3分ほど煮たら取り出して冷水に浸す
- 5
水気をよく切る 5センチ幅にカットする
- 6
●を混ぜ合わせて小松菜を盛り付けたら完成です
コツ・ポイント
・胡麻和えの分量はお好みで調整してください
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