オクラとトマトの彩り和え♪

Name: オクラとトマトの彩り和え♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 12本前後; ミニトマト 6個; とうもろこし（缶詰でもOK） お好み量; ＊オリーブオイル 大さじ1; ＊白だし 大さじ2; ＊はちみつ 小さじ1

ミント15♪ @cook_40373345

＊トップ10入り＊ありがとうございます♪オクラを色よく茹で、トマトやコーンで彩りを。白だしとオリーブオイルが決め手です♡

このレシピの生い立ち
オクラの季節到来で、最近オクラの登場率も高くなった我が家。野菜たちのきれいな色を生かしたくて、白だしを使ってみました。

＊トップ10入り＊ありがとうございます♪オクラを色よく茹で、トマトやコーンで彩りを。白だしとオリーブオイルが決め手です♡

材料

オクラ 12本前後
ミニトマト 6個
とうもろこし（缶詰でもOK）お好み量
◉合わせ調味料↓
＊オリーブオイル大さじ1
＊白だし大さじ2
＊はちみつ小さじ1

作り方

1
オクラは洗ってから、ヘタを落とし、軸元を削ったら塩を振り、ゴロゴロと板ずりしておく。
2

ミニトマトは洗い、水気を拭き取り、半分に切っておく。とうもろこしは、レンジで茹でてから、包丁で実を削ぎ落としておく。
3
沸騰したお湯に、塩がついたまままの①のオクラを入れ、2分程茹でたら、すぐに冷水に浸し、色よくザルに上げておく。
4
平たいバットなどに＊の調味料を混ぜ合わせた中に③のオクラを交互に並べ、お箸で転がしながら、味を染み込ませる。
5
④に②のトマトと、とうもろこしも加え、バットを揺らしながら、お箸で軽く全体を混ぜ合わせる。
6
お皿に彩りよく盛り付けたら、完成です〜(*^▽^*)
7
お好みで、かつお節をトッピングしても美味しいです♡
8
同じ様に茹でたオクラをごま和えにしたバージョンはこちらです→
レシピID：21572231

コツ・ポイント

＊の調味料は、はちみつが入るので、最初は混ぜにくいですが、計量スプーンなどを使って回す様にかき混ぜている内に混ざります。
はちみつが優しい隠し味になります(*^▽^*)

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (1)

ミルクボール

冷凍おくらですがとってもおいしかったです！はちみつがいいですね！

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2023/07/15 14:50に公開

＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。