キムチ豆腐きゅうり和え♪熱中症夏バテ簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

きゅうり・豆腐は清熱解毒の性質があるので、酢の温性と一緒に摂ることで胃腸を労わりました♪熱中症・夏バテ予防に♪
このレシピの生い立ち
きゅうり
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽、喘息、水腫

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豆腐(木綿) 200g
  2. きゅうり 2本
  3. キムチ 100g
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. コチュジャン 大さじ1
  6. 胡麻 大さじ1
  7. てんさい糖(砂糖) 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 生姜(みじん切り) 大さじ1/2
  10. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    きゅうりは、包丁が割り箸にあたるまで、1mm幅の斜め切り込みを入れる

  3. 3

    左右を変えずに、きゅうりを裏返して、同様に斜めに切り込みを入れる

  4. 4

    ボウルに2cm角に切った豆腐、3のきゅうりを一口大に切ったもの、キムチを混ぜる

  5. 5

    コチュジャン、てんさい糖、酢、しょうゆ、生姜みじん切りを混ぜてタレを作る

  6. 6

    ごま油をかけて、白ごまを入れて

  7. 7

    できあがり

コツ・ポイント


性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積・消腫軟堅・解毒殺虫
適応症:咽喉腫痛・出血・寄生虫・食中毒・食欲不振・消化不良

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
もっと読む

似たレシピ