トマトとさやいんげんのサラダ

所沢市
所沢市 @tokoron

手作りドレッシングで夏野菜の代表、トマトをたっぷり使ったサラダです。彩りもきれいです。
このレシピの生い立ち
夏に美味しく食べられるサラダを考えました。夏野菜のサラダは夏ばて防止や、食欲がない時にもさっぱり食べられると思います。彩りもきれいです。ぜひ作ってみてください!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. トマト 大1/2個
  2. さやいんげん 3本
  3. カットわかめ 2g
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 20g
  5. (A) しょう油 小さじ2/3
  6. (A) 酢 小さじ2/3
  7. (A) サラダ油 小さじ2/3
  8. (A) 砂糖 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして、さっと水にさらす。水気を絞って(A)と合わせる。

  2. 2

    トマトはくし切りにして、横に4つに切る。さやいんげんは筋を取り茹で、4等分に切る。わかめは水で戻し、水気を絞る。

  3. 3

    ボウルで(1)・(2)を和え、器に盛る。

コツ・ポイント

ドレッシングは、家でも簡単に作ることができます。今回のドレッシングは塩を使わないので、減塩にもなり、色々なサラダに合うので便利です。油を好きなものに変えて、お好みのドレッシングにアレンジできますよ!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

所沢市
所沢市 @tokoron
に公開
所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています! http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html
もっと読む

似たレシピ