つるむらさきとオクラのねばねば和え
チアキッチン @cook_40414257
おつまみにももちろん、納豆と一緒にご飯に乗せてねばねば丼にしてもうまい
このレシピの生い立ち
つるむらさきで何か作らねばと思った
アプリでひらく作り方
- 1
おくらを板ずりする
つるむらさきは葉と茎に分ける
今回は茎のみ使用する - 2
塩を入れて沸騰させたお湯に入れて1〜2分茹でざるにあげる
-
- 3
おくらとつるむらさきの茎を1cmくらいに切り、塩昆布・ごま油・昆布茶で和える
よーく混ぜるとねばねばが増す - 4
盛り付けて白胡麻を振る
コツ・ポイント
茹ですぎない
リアクション
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