イタリアン風鶏そぼろ炒め

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Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045

和風の見た目でイタリアン風な味わいの一品です。
このレシピの生い立ち
よく行くワインバルの突き出しを真似てみようとしたら、変な方向になってしまった料理です

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材料

4人分
  1. 鶏挽き肉 400g
  2. ピーマン 4個
  3. パプリカ(黄) 1個
  4. パプリカ(赤) 1個
  5. オリーブオイル 適量
  6. チューブニンニク 大さじ1
  7. 塩コショウ 適量
  8. コンソメの素 大さじ1
  9. 白ワイン 大さじ4
  10. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏挽き肉とピーマンと赤と黄色のパプリカを用意します

  2. 2

    ピーマンとパプリカは千切りにします

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて、鶏挽き肉とチューブニンニクを炒めます

  4. 4

    鶏肉の色が変わってきたら、ピーマン＆パプリカ、塩コショウ、コンソメの素、白ワイン、醤油も加えて、汁気が飛ぶまで炒めます

  5. 5

    よく混ぜながら炒めてください

コツ・ポイント

今回はチューブニンニク使いましたが、みじん切りにした生ニンニクを使うとより本格的です

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レシピ作者

Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045
に公開
バイクに乗るのが趣味だったはずが、ツーリング自粛でイロイロ料理するようになってきたので開設しました。基本的にお手軽に作れるおつまみ系レシピが多くなると思います。
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