豚肉と厚揚げの味噌マヨ炒め☆

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きっとみんな好きな味です。ご飯が進みます！これだけでも結構ボリュームがあるので、他は少しで大丈夫！残りはお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
期限の近い厚揚げがありました。メインのおかずを作りたくて、ご飯が進みそうな味付けにしてみました！　( ꈍᴗꈍ)

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材料

２人分
  1. 豚こま切れ肉 150~200グラム
  2. 厚揚げ ２枚
  3. ニラ 1/2束
  4. マヨネーズ 大さじ２
  5. ○味噌 大さじ１
  6. ○酒 大さじ１
  7. ○砂糖 小さじ１
  8. ○ニンニク(チューブ) 1~2センチ

作り方

  1. 1

    ニラは根元に近い部分は1.5センチ位に、上の方は３〜４センチ位にカットする。

  2. 2

    厚揚げは、１枚を８等分に切る。一袋に２枚入っているものを使っています。

  3. 3

    ○の調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにマヨネーズを入れ、豚肉をほぐしながら、絡めるように炒める。

  5. 5

    写真は倍量で作っています(◠‿◕)

  6. 6

    豚肉に火が通ったら、厚揚げも加え、少し焦げ目がついたら、合わせておいた調味料を入れる。

  7. 7

    調味料が全体に行き渡ったら、ニラも加え、軽く混ぜ合わせる。

  8. 8

    お皿に盛り、出来上がり♡

コツ・ポイント

混ぜ合わせる時に、厚揚げを崩さないように気をつけましょう(◍•ᴗ•◍)
味噌はそれぞれの家庭で味が違うと思うので、お好みで加減してくださいね！

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子供達３人、みんな社会人になりました。それぞれ違う職業に就きましたが、モリモリご飯を食べて、元気に大人になりました。やっぱり食べることは大事です!
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