厚揚げ豆腐じゃがいも味噌マヨ炒め(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
春じゃがとえんどうの季節野菜に厚揚げ豆腐でボリュームある簡単おかず
えんどうを入れずじゃがいもだけでもOKですよ
このレシピの生い立ち
ウイルス自粛外出をしないので材料はなるべくヘルシーに…
厚揚げ豆腐は肉よりも安いしちょっとお得な気分
毎日家にいるので引きこもり状態なので㌍消費もしない…
出来ないので
簡単に作って食べるのも簡単に済まします
アプリでひらく作り方
- 1
多いと感じる方は
材料半分量で
作って下さい -
- 2
じゃがいも1個
皮むくと約100g前後えんどう
(30本)約100㌘厚揚げ豆腐
(1パック)250㌘ -
- 3
①
じゃがいもは
皮をむいて
半分に切って
1㎝幅に切るえんどうは筋を取って
斜めに切って
二等分にする -
- 4
厚揚げ豆腐は
食べやすい
大きさに切る※葱はトッピングで自由
葱は刻む -
- 5
②
・じゃがいも
・えんどうザルに入れて
流水で洗って
水気を切る -
- 6
③
②を耐熱容器に入れて
ふんわりラップをして
レンジ600wで
5分加熱する -
- 7
加熱後の③
-
- 8
④
フライパンに
サラダ油を
入れて熱し
厚揚げを入れて
中火で
返しながら炒めて
焼き色をつける -
- 9
⑤
焼き色がついたら
③を加えて
全体に油が回るまで
さっと炒める※③は加熱済みなので
簡単に炒める程度でOK -
- 10
⑥
食材を端によせて
★を加えて混ぜて
全体にからめる -
- 11
⑦
全体に
からんだら
完成器に盛って
葱を好みでちらす -
- 12
我家は
フライパンを器として
使ってるので
葱をそのまま
ちらしました
完成 -
- 13
ご飯に乗っけて
簡単に済ます -
コツ・ポイント
多いと感じる方は材料半分量で作る
厚揚げ豆腐とじゃがいもだけでも作れる
えんどう100㌘とじゃがいも100㌘で200㌘
じゃがいも200㌘でもOKレンジ加熱時間は変更無し
味噌をｺﾁｭｼﾞｬﾝに変更するとピリッとした味を楽しめます
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