#なすがとろとろ 茄子のまるごと生姜煮
ドナルドみち @cook_40044322
茄子のシンプルな荷物
これだけでも美味しい茄子です
このレシピの生い立ち
茄子の消費で、簡単に出来るように
作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタを切り落とし
表面に、斜めに端から端まで5ミリ幅の切れ込みを入れる - 2
水に10分ぐらい放ちアク抜きする
- 3
鍋に、水をとだしを入れ煮たたせたら茄子を入れて柔らかくなったら、おろし生姜を加え混ぜ合わせてひと煮立ちしたら完成
コツ・ポイント
茄子に、切れ込みを入れるときは
切りすぎないように
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